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SPUMANTE BRUT
ESPOSIZIONE: Sud e sud-ovest, 290-330 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, 4.300 piante per ettaro
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette
RESA DI UVA PER ETTARO: 90 quintali
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Acciaio inox con rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)
NOTE ORGANOLETTICCHE: Giallo paglierino con perlage elegante e persistente. Il sapore è gradevole, pulito, armonico
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2015
