Citu 1921
GAVI DOCG DEL COMUNE DI GAVI – ROVERETO
VITIGNO: Cortese
ESPOSIZIONE: Sud-ovest, 330 mt s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, 4.300 piante per ettaro
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette
RESA DI UVA PER ETTARO: 75 quintali
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Acciaio inox e affinato in tonneau di acacia per 6-12 mesi
NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore giallo intenso con riflessi dorati. Ampio e complesso, aroma di frutta, pera, pesca gialla, vaniglia, mandorla, miele e frutta matura
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1991
