Vini2018-11-22T12:07:14+00:00

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Vini

Ca' Adua Gavi DOCG

Ca' Adua Gavi DOCG

Prima annata di produzione: 2000
Uva: Cortese
Esposizione e altitudine: Sud-ovest, 250-290 m.
Tipologia del terreno: Argilloso – pietroso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 95 quintali
Vinificazione: Acciaio inox
Colore: Giallo fieno con riflessi verdognoli
Aroma: Agrumi, pompelmo, erba tagliata e fiori bianchi
Gusto: Persistente e minerale

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Fontanassa Gavi DOCG del Comune di Gavi - Rovereto

Fontanassa Gavi DOCG del Comune di Gavi - Rovereto

Prima annata di produzione: 1988
Uva: Cortese
Esposizione e altitudine: Sud, sud-ovest, 290-330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso – pietroso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 85 quintali
Vinificazione: Acciaio inox
Colore: Giallo fieno con riflessi verdognoli
Aroma: Note di erba tagliata fresca, pompelmo, melone bianco, pera e salvia
Gusto: Ampio e complesso anche da giovane, grazie alla completa maturazione delle uve e ai derivati dalla fermentazione malolattica

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Citu 1921 Gavi DOCG del Comune di Gavi - Rovereto

Citu 1921 Gavi DOCG del Comune di Gavi - Rovereto

Prima annata di produzione: 1991
Uva: Cortese
Esposizione e altitudine: Sud-ovest, 330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 75 quintali
Vinificazione: Acciaio inox e botti in acacia
Colore: Giallo intenso con riflessi dorati
Aroma: Frutta matura, pera, pesca gialla, vaniglia, mandorla e miele
Gusto: Ampio e complesso

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Iha Ble Spumante Metodo Classico - Gavi DOCG del Comune di Gavi Millesimato

Iha Ble Spumante Metodo Classico - Gavi DOCG del Comune di Gavi Millesimato

Prima annata di produzione: 2010
Uva: Cortese
Esposizione e altitudine: Sud, sud-ovest, 290-330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso – pietroso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 90 quintali
Maturazione in bottiglia: 48 mesi in fermentazione
Remuage: manuale in pupitre di legno
Colore: Giallo paglierino intenso con effervescenza elegante e costante
Aroma: Tipico profumo di crosta di pane con note di burro
Gusto: Bilanciato, fresco e persistente, una notevole espressione del Cortese

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F Vino Spumante di Qualità Brut

F Vino Spumante di Qualità Brut

Prima annata di produzione: 2015
Uva: Cortese
Esposizione e altitudine: Sud, sud-ovest, 290-330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 90 quintali
Vinificazione: Acciaio inox
Note organolettiche: Giallo paglierino con perlage elegante e persistente. Il sapore è gradevole, pulito, armonico

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Marin Colli Tortonesi Timorasso DOC

Marin Colli Tortonesi Timorasso DOC

Prima annata di produzione: 2013
Uva: Timorasso
Esposizione e altitudine: Sud, sud-est, 500-750 m.
Tipologia del terreno: Calcareo – argilloso
Metodo di produzione: Guyot 4000 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 50 quintali
Vinificazione: Acciaio inox
Colore: Giallo paglierino di media intensità
Aroma: Note minerali che sfumano in camomilla, prugne mature, noci e mandorle tostate sul finale
Gusto: Intenso, duraturo, costante e persistente, floreale e fruttato con una delicata sensazione di calore

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Cescko Monferrato DOC Dolcetto

Cescko Monferrato DOC Dolcetto

Prima annata di produzione: 1994
Uva: Dolcetto, clone Nibiò di Tassarolo
Esposizione e altitudine: Sud-est, 330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 75 quintali
Vinificazione: Acciaio inox
Colore: Rosso scuro con riflessi violacei
Aroma: Fruttoso di ciliege, prugne e more
Gusto: Corposo con evidenti ma delicati tannini

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Bricco San Carlo Monferrato Rosso DOC

Bricco San Carlo Monferrato Rosso DOC

Prima annata di produzione: 1998
Uva: Merlot, Cabernet Franc
Esposizione e altitudine: Sud-ovest, 330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Vinificazione: Acciaio inox e tonneaux di rovere francese
Colore: Intenso con toni amaranto leggermente granata
Aroma: Frutta rossa matura, in particolare lampone e ciliegia e contenute note di vaniglia
Gusto: Al palato risulta di ottimo corpo con piacevoli tannini vellutati, di sapore sostenuto, equilibrato e persistente

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Fontanassa Rosa Vino Rosato

Fontanassa Rosa Vino Rosato

Prima annata di produzione: 2009
Uva: Dolcetto
Esposizione e altitudine: Sud-ovest, 250-290 m.
Tipologia del terreno: Argilloso – pietroso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette
Resa di uva per ettaro: 85 quintali
Vinificazione: Vinificazione bianca del Dolcetto, Acciaio inox
Colore: Delicato color corallo
Aroma: Intenso e persistente mazzo di fiori, note di fragola selvatica, lampone
Gusto: Liscio e setoso

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Testematte Vino Bianco Passito

Testematte Vino Bianco Passito

Prima annata di produzione: 2001
Uva: Cortese
Esposizione e altitudine: Sud-ovest, 330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Metodo di produzione: Guyot 4300 piante per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette ed appasimento in stuoie per circa 5 mesi
Resa di uva per ettaro: 30 quintali
Vinificazione: Acciaio inox, carati in legno e bottiglia

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Fontanassa s.s.

Frazione Rovereto, 172
15066 Gavi (AL) – Italy
Tel. 0143 64.54.55
Cell. 338 6759527
info@fontanassa.com

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