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SPUMANTE BRUT

ESPOSIZIONE
Sud e sud-ovest, 290-330 mt. s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO
Calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot, 4.300 piante per ettaro
VENDEMMIA
Raccolta manuale in cassette

RESA DI UVA PER ETTARO
90 quintali

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Acciaio inox con rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)

NOTE ORGANOLETTICCHE
Giallo paglierino con perlage elegante e persistente. Il sapore è gradevole, pulito, armonico