
Citu 1921
GAVI DOCG DEL COMUNE DI GAVI – ROVERETO
ESPOSIZIONE
Sud-ovest, 330 mt s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot, 4.300 piante per ettaro
VENDEMMIA
Raccolta manuale in cassette
RESA DI UVA PER ETTARO
75 quintali
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Acciaio inox e affinato in tonneau di acacia per 6-12 mesi
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore giallo intenso con riflessi dorati. Ampio e complesso, aroma di frutta, pera, pesca gialla, vaniglia, mandorla, miele e frutta matura