Citu 1921

GAVI DOCG DEL COMUNE DI GAVI – ROVERETO

VITIGNO: Cortese
ESPOSIZIONE: Sud-ovest, 330 mt s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, 4.300 piante per ettaro
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette
RESA DI UVA PER ETTARO: 75 quintali
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Acciaio inox e affinato in tonneau di acacia per 6-12 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore giallo intenso con riflessi dorati. Ampio e complesso, aroma di frutta, pera, pesca gialla, vaniglia, mandorla, miele e frutta matura

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1991

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