Citu 1921

GAVI DOCG DEL COMUNE DI GAVI – ROVERETO

ESPOSIZIONE
Sud-ovest, 330 mt s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO
Argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot, 4.300 piante per ettaro

VENDEMMIA
Raccolta manuale in cassette

RESA DI UVA PER ETTARO
75 quintali

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Acciaio inox e affinato in tonneau di acacia per 6-12 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore giallo intenso con riflessi dorati. Ampio e complesso, aroma di frutta, pera, pesca gialla, vaniglia, mandorla, miele e frutta matura