Cescko

MONFERRATO DOC DOLCETTO

VITIGNO: Dolcetto di clone Nibiò
ESPOSIZIONE: Sud-ovest, 330 mt s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, 4.300 piante per ettaro
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette
RESA DI UVA PER ETTARO: 75 quintali
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Acciaio inox

NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso intenso con riflessi violacei, gusto fruttato di ciliegia, prugna, mora e lampone. Piuttosto corposo con tannini evidenti ma morbidi

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1994

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