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testematte

vigna du citu
Prima annata di produzione: 2001
Uva: Cortese
Esposizione: Sud-ovest
Altimetria: 330 m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot 4300 piante per ettaro
Età media delle viti: 18 anni
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette ed appasimento in stuoie per circa 5 mesi.
Resa di uva per ettaro: 30 quintali
Vinificazione di affinamento: Acciaio inox, carati in legno e bottiglia